Rouge de Cornouaille

Fiche technique


Rouge de Cornouaille
  • Forme, aspect ext

    Légèrement oblongue et plate.

  • Calibre

  • Coloration

    Chair rouge auréolée de blanc sous la peau.

  • Odeur

    Aucune.

  • Texture

    Tendre et mousseuse.

  • Saveur

    Sucrée.

  • Propriétés

  • Nom scientifique et botanique

    Solanum tuberosum.

  • Origine / culture

  • Conseil de préparation

    Se cuisine à l'eau, en purée ou en chips.

  • Conservation domestique

    Au sec et à l'abri de la lumière.