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de saison

Pommes de terre Bleue de Cornouaille


La Légumière, le spécialiste des légumes bretons et de saison ! pomme-de-terre-bleue-de-cornouaille

Forme et aspect extérieur


De forme oblongue, elle présente de légers creux au niveau des yeux.

Propriétés


Source de féculents.

Calibre


Calibre variable.

Nom scientifique et botanique


Solanum tuberosum (Famille des solanacées).

Coloration


Sa peau est très fine et d’une belle couleur bleue-violette. La chair est violette foncée.

Origine & culture


« Variété demi tardive, cette pomme de terre présente un bon rendement. La plantation s’effectue de mars à mai avec une récolte 4 à 5 mois après.
« 

Odeur


Conseil de préparation


Aussi originale que savoureuse, excellente en purée, à la vapeur, sautée et donne des chips violettes étonnantes !

Texture


Conservation domestique


Elles peuvent être conservées de long mois dans un endroit frais, sec, aéré et à l’abri de la lumière.

Saveur


La chair est particulièrement goûteuse.

La saisonnalité du produit


J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Janvier (1)

Février (2)

Mars (3)

Avril (4)

Mai (5)

Juin (6)

Juillet (7)

Août (8)

Septembre (9)

Octobre (10)

Novembre (11)

Décembre (12)

Nos recettes à base de ce produit


Nous n'avons pas encore de recettes pour ce produit.

Les conditionnements disponibles pour ce produit


Filet, Sacs, Colis carton, Colis bois

La saisonnalité du produit


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Janvier (1)

Février (2)

Mars (3)

Avril (4)

Mai (5)

Juin (6)

Juillet (7)

Août (8)

Septembre (9)

Octobre (10)

Novembre (11)

Décembre (12)

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Laurent, Ronan et Frédéric Méar

Producteurs pour La Légumière


Laurent, Ronan et Frédéric Méar produisent des légumes pour La Légumière depuis de nombreuses années. La culture des légumes bretons n’a plus aucun secret pour ces trois frères.