Cap sur les produits
de saison
Potimarron
Forme et aspect extérieur
Forme de toupie.
Propriétés
Très riche en vitamines A, B et C il renferme aussi des oligoéléments comme le calcium, le magnésium et le phosphore.
Calibre
De 600g à 2kg la pièce.
Nom scientifique et botanique
Cucurbita Maxima
Coloration
Peau lisse et orange vif.
Origine & culture
Asie
Odeur
Pas d’odeur marquée.
Conseil de préparation
On peut cuire le potimarron à la vapeur, au four (entier ou en morceaux) ou même le griller. Il est très utilisé pour faire de la soupe.
Texture
Pas d’odeur marquée.
Conservation domestique
A garder au sec. Peut se congeler en morceaux.
Saveur
Chair très savoureuse au goût de châtaigne.
La saisonnalité du produit
J
F
M
A
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O
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Janvier (1)
Septembre (9)
Octobre (10)
Novembre (11)
Décembre (12)
Nos recettes à base de ce produit
Les conditionnements disponibles pour ce produit
Colis carton, Colis bois
La saisonnalité du produit
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Janvier (1)
Septembre (9)
Octobre (10)
Novembre (11)
Décembre (12)
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Laurent, Ronan et Frédéric Méar
Producteurs pour La Légumière
Laurent, Ronan et Frédéric Méar produisent des légumes pour La Légumière depuis de nombreuses années. La culture des légumes bretons n’a plus aucun secret pour ces trois frères.
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