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der Saison

Echalion


La Légumière, der Spezialist für bretonisches und saisonales Gemüse! Lange Schalotte

Form und äußeres Erscheinungsbild


Längliche Form.

Eigenschaften


Schließt spezielle schwefelhaltige Substanzen ein, die positive Eigenschaften für das Herz-Kreislauf-System haben. Sehr gute Quelle für Vitamin C und B, Kalium, Kalzium, Eisen, Zink und Ballaststoffe. Verdauungsfördernd und leicht duiretisch

Kaliber


Von 20 bis über 50 cm Durchmesser.

Wissenschaftlicher und botanischer Name


Allium cepa L. (Cepa-Gruppe)

Färbung


Farbe der Schalotte.

Herkunft & Kultur


Erstellt in der Region Centre und Poitou. Ursprünglich als „oignons allongés du Poitou“ bezeichnet.

Geruch


Kein Geruch.

Vorbereitungshinweise


Wird wie Schalotten und Zwiebeln roh oder gekocht verzehrt.

Textur


Kein Geruch.

Heimerhaltung


Hält sich trocken.

Geschmack


Eine subtile Mischung aus Schalotten und Zwiebeln, die leicht in Richtung Zwiebel tendiert.

Die Saisonabhängigkeit des Produkts


J

F

M

A

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A

S

O

N

D

Janvier (1)

Février (2)

Mars (3)

Avril (4)

Mai (5)

Juin (6)

Juillet (7)

Août (8)

Septembre (9)

Octobre (10)

Novembre (11)

Décembre (12)

Unsere Rezepte basieren auf diesem Produkt


Nous n'avons pas encore de recettes pour ce produit.

Verpackung für dieses Produkt verfügbar


Filet, Sacs, Colis carton, Colis bois

Die Saisonabhängigkeit des Produkts


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Janvier (1)

Février (2)

Mars (3)

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Laurent, Ronan und Frederic Mear

Produzenten für La Légumière


Laurent, Ronan und Frédéric Méar produzieren seit vielen Jahren Gemüse für La Légumière. Der Anbau von bretonischem Gemüse birgt für diese drei Brüder keine Geheimnisse mehr.