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Violette Rübe
Form und äußeres Erscheinungsbild
Die violette Rübe hat eine runde Form.
Eigenschaften
Die Steckrübe ist ein kalorienarmes Gemüse mit harntreibenden Eigenschaften. Sie ist reich an Vitamin C (Antioxidans und fördert die Eisenaufnahme).
Kaliber
Kann einen Durchmesser von 5 bis 10 cm haben.
Wissenschaftlicher und botanischer Name
Brassica rapa L. (Familie der Brassicaceae).
Färbung
Die Haut ist weiß und an den Blättern violett. Das Fleisch ist weiß.
Herkunft & Kultur
Die Rübe wird von Juni bis Oktober im Freiland auf feuchten, leichten Böden in der Sonne ausgesät. Rüben werden im Herbst und Winter geerntet.
Geruch
Vorbereitungshinweise
In kleinen Würfeln kann die Steckrübe geschmort oder frittiert werden, allein oder mit anderen Gemüsesorten. Er kann gedünstet oder püriert werden. Es ist ein beliebtes Gemüse in Suppen und unentbehrlich für den Eintopf.
Textur
Heimerhaltung
Rüben lassen sich gut aufbewahren. Sie können bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Geschmack
Feiner, süßer Geschmack.
Die Saisonabhängigkeit des Produkts
J
F
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S
O
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Mars (3)
Avril (4)
Mai (5)
Juin (6)
Juillet (7)
Août (8)
Septembre (9)
Octobre (10)
Novembre (11)
Décembre (12)
Unsere Rezepte basieren auf diesem Produkt
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Sacs, Colis carton, Colis bois, Barquette
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