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der Saison

Sandkern


La Légumière, der Spezialist für bretonisches und saisonales Gemüse! Sandkern

Form und äußeres Erscheinungsbild


Spitziger als die Erdkarotte.

Eigenschaften


Die Karotte ist sehr gesund und enthält viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Carotinoide.

Kaliber


15 bis 20 cm lang.

Wissenschaftlicher und botanischer Name


Daucus carota

Färbung


Normale Farbe der orangefarbenen Karotte, stumpfer, da ungewaschen.

Herkunft & Kultur


Die Karotte ist hauptsächlich im Mittelmeerraum beheimatet.Diejenige, die wir in unseren Gärten und auf den Marktständen kennen, stammt von der wilden Karotte ab. Karotten werden seit Jahrhunderten angebaut und waren ursprünglich weiß, gelb oder violett. Erst im 17. Jahrhundert und dank belgischer und holländischer Landwirte wurden die Karotten orangefarben.

Geruch


Normaler Karottengeruch.

Vorbereitungshinweise


Wird wie Erdkarotten gegessen, geraspelt, püriert etc.

Textur


Normaler Karottengeruch.

Heimerhaltung


Sie dürfen nicht gewaschen werden. Sie lassen sich gut in einer mit Sand gefüllten Holzkiste aufbewahren, die in einem trockenen, luftigen Raum gelagert wird.

Geschmack


Die Saisonabhängigkeit des Produkts


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F

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A

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S

O

N

D

Janvier (1)

Février (2)

Mars (3)

Juin (6)

Juillet (7)

Août (8)

Septembre (9)

Octobre (10)

Novembre (11)

Décembre (12)

Unsere Rezepte basieren auf diesem Produkt


Nous n'avons pas encore de recettes pour ce produit.

Verpackung für dieses Produkt verfügbar


Colis carton, Colis bois

Die Saisonabhängigkeit des Produkts


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Laurent, Ronan und Frederic Mear

Produzenten für La Légumière


Laurent, Ronan und Frédéric Méar produzieren seit vielen Jahren Gemüse für La Légumière. Der Anbau von bretonischem Gemüse birgt für diese drei Brüder keine Geheimnisse mehr.