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der Saison
Radieschen green meat
Form und äußeres Erscheinungsbild
Längliche Form
Eigenschaften
Dieser Rettich ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Amylase, was die Verdauung fördert.
Kaliber
Mit einem Durchmesser von 6 bis 8 cm
Wissenschaftlicher und botanischer Name
Raphanus stivus L. (Familie der Kreuzblütler) Anderer Name: Japanischer Winterrettich.
Färbung
Die Haut ist grün und im unteren Teil weiß . Das Fleisch ist ebenfalls grün.
Herkunft & Kultur
Der Green-Meat-Rettich ist eine Sorte aus Nordchina und wird von Mai bis Juli gesät.
Geruch
Vorbereitungshinweise
Dieser Rettich wird in der japanischen Küche verwendet und kann gerieben als Gewürz verwendet werden. Er kann auch als Salat oder gekochtes Gemüse genossen werden.
Textur
Heimerhaltung
Gute Haltbarkeit bei kühler Lagerung.
Geschmack
Schmeckt zwischen europäischem Rettich und Kohlrabi.
Die Saisonabhängigkeit des Produkts
J
F
M
A
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A
S
O
N
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Janvier (1)
Février (2)
Septembre (9)
Octobre (10)
Novembre (11)
Décembre (12)
Unsere Rezepte basieren auf diesem Produkt
Verpackung für dieses Produkt verfügbar
Colis carton, Colis bois, Barquette
Die Saisonabhängigkeit des Produkts
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Laurent, Ronan und Frederic Mear
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