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Artischocke Kardinal
Form und äußeres Erscheinungsbild
Ein „geschlossener“ Kopf und weniger stachelige Blätter. DieArtischocke gehört zur Familie der „Asteraceae“ (Korbblütler).
Eigenschaften
Er hat einen mäßigen Energiegehalt und zeichnet sich durch eine hohe Mineralstoffkonzentration und einen hohen Ballaststoffgehalt aus. Nierenreinigungsmittel (reich an Wasser und Kalium, regt auch das Verdauungssystem an).
Kaliber
Wissenschaftlicher und botanischer Name
Die Artischocke (Cynara scolymus) ist eine zweikeimblättrige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae), die zur Gattung Cynara gehört.
Färbung
Er zeichnet sich durch seine purpurrote Farbe aus,
Herkunft & Kultur
Die Artischocke tauchte in Europa erst im späten Mittelalter auf. Er soll aus Nordafrika, Ägypten oder Äthiopien stammen. Jahrhundert in Norditalien erwähnt. Im Jahr 1532 wurde die Artischocke erstmals in Avignon erwähnt, von wo aus sie im Languedoc verbreitet wurde.
Geruch
Kein besonderer Geruch.
Vorbereitungshinweise
Er wird gekocht gegessen.
Textur
Kein besonderer Geruch.
Heimerhaltung
Im Gemüsefach bis zu 10 Tage.
Geschmack
Sein milder, süßer Geschmack wurde von den Verbrauchern getestet und anerkannt.
Die Saisonabhängigkeit des Produkts
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Avril (4)
Mai (5)
Juin (6)
Juillet (7)
Août (8)
Septembre (9)
Octobre (10)
Unsere Rezepte basieren auf diesem Produkt
Verpackung für dieses Produkt verfügbar
Colis carton, Colis bois
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