Concentrati sui prodotti
della stagione
Carne verde di ravanello
Forma e aspetto esterno
Forma allungata
Proprietà
Questo ravanello è ricco di vitamina C, fibre e amilasi, che aiuta la digestione.
Calibro
Con un diametro da 6 a 8 cm
Nome scientifico e botanico
Raphanus stivus L. (Famiglia delle Crucifere) Altro nome: ravanello invernale giapponese.
Colorazione
La pelle è verde, poi bianca nella sua parte inferiore. Anche la carne è verde.
Origine e cultura
Il ravanello verde della carne è una varietà del nord della Cina e viene seminato da maggio a luglio.
Odore
Consigli per la preparazione
Utilizzato nella cucina giapponese, questo ravanello può essere usato grattugiato come condimento. Può anche essere mangiato come insalata o come verdura cotta.
Struttura
Conservazione domestica
Si conserva bene in un luogo fresco.
Gusto
Ha il sapore di un incrocio tra un ravanello europeo e un cavolo rapa.
La stagionalità del prodotto
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Janvier (1)
Février (2)
Septembre (9)
Octobre (10)
Novembre (11)
Décembre (12)
Le nostre ricette a base di questo prodotto
Imballaggio disponibile per questo prodotto
Colis carton, Colis bois, Barquette
La stagionalità del prodotto
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Janvier (1)
Février (2)
Septembre (9)
Octobre (10)
Novembre (11)
Décembre (12)
Scopri tutti i prodotti de La Légumière
Laurent, Ronan e Frédéric Méar
Produttori per La Legumière
Laurent, Ronan e Frédéric Méar producono ortaggi per La Légumière da molti anni. La coltivazione degli ortaggi bretoni non ha più segreti per questi tre fratelli.
Tutti i nostri prodotti di stagione
Scopri una gamma di prodotti freschi e locali
