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Cocktailtomaten


La Légumière, der Spezialist für bretonisches und saisonales Gemüse! tomates-cocktail-la-legumiere

Form und äußeres Erscheinungsbild


Rund und an der Spitze der Frucht etwas abgeflacht.

Eigenschaften


Die Tomate ist ein diätetisches Lebensmittel, sehr wasserreich (93-95 %) und sehr kalorienarm (17 kcal pro 100 g), reich an Mineralstoffen und Vitaminen (A, C und E).

Kaliber


Größer als die Kirschtomate. Ihre Größe variiert zwischen 2 und 3 cm im Durchmesser.

Wissenschaftlicher und botanischer Name


Solanum lycopersicum. Sie ist eine krautige Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae).

Färbung


Sie ist von roter Farbe.

Herkunft & Kultur


Tomaten haben denselben Ursprung wie Kartoffeln, nämlich in den peruanischen Anden, wo die Inkas die Tomate in freier Wildbahn kannten, aber sie wurde vor allem von den Azteken angebaut, die mehrere Arten in verschiedenen Formen und Farben produzierten. Sie nannten ihn „Tomatl“. Erst 1731 wurde sie von dem schottischen Botaniker Philippe MILLER offiziell als „essbar“ anerkannt, indem er ihr das Adjektiv ESCULENTUM beifügte, das „essbar“ bedeutet.

Geruch


Kein besonderer Geruch.

Vorbereitungshinweise


Roh in Salaten oder sogar gefüllt….

Textur


Kein besonderer Geruch.

Heimerhaltung


Umgebungstemperatur. Bessere Haltbarkeit in Trauben.

Geschmack


Schmeckt ziemlich süß.

Die Saisonabhängigkeit des Produkts


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S

O

N

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Mars (3)

Avril (4)

Mai (5)

Juin (6)

Juillet (7)

Août (8)

Septembre (9)

Octobre (10)

Unsere Rezepte basieren auf diesem Produkt


Nous n'avons pas encore de recettes pour ce produit.

Verpackung für dieses Produkt verfügbar


Colis carton, Barquette

Die Saisonabhängigkeit des Produkts


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Mars (3)

Avril (4)

Mai (5)

Juin (6)

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Août (8)

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Laurent, Ronan und Frederic Mear

Produzenten für La Légumière


Laurent, Ronan und Frédéric Méar produzieren seit vielen Jahren Gemüse für La Légumière. Der Anbau von bretonischem Gemüse birgt für diese drei Brüder keine Geheimnisse mehr.