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della stagione

Patate blu della Cornovaglia


La Légumière, lo specialista delle verdure bretoni e di stagione! pomme-de-terre-bleue-de-cornouaille

Forma e aspetto esterno


È di forma oblunga e presenta leggere rientranze in corrispondenza degli occhi.

Proprietà


Fonte di amido.

Calibro


Calibro variabile.

Nome scientifico e botanico


Solanum tuberosum (Famiglia Solanaceae).

Colorazione


La pelle è molto sottile e ha un bel colore blu-violetto. La carne è viola scuro.

Origine e cultura


“Una varietà semi-tardiva, questa patata ha una buona resa. La semina avviene da marzo a maggio e la raccolta da 4 a 5 mesi dopo.

Odore


Consigli per la preparazione


Tanto originale quanto gustoso, ottimo schiacciato, cotto al vapore, saltato in padella e fa delle fantastiche chips viola!

Struttura


Conservazione domestica


Possono essere conservati per molti mesi in un luogo fresco, asciutto e ventilato, lontano dalla luce.

Gusto


La carne è particolarmente gustosa.

La stagionalità del prodotto


J

F

M

A

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J

J

A

S

O

N

D

Janvier (1)

Février (2)

Mars (3)

Avril (4)

Mai (5)

Juillet (7)

Août (8)

Septembre (9)

Octobre (10)

Novembre (11)

Décembre (12)

Le nostre ricette a base di questo prodotto


Nous n'avons pas encore de recettes pour ce produit.

Imballaggio disponibile per questo prodotto


Filet, Sacs, Colis carton, Colis bois

La stagionalità del prodotto


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Janvier (1)

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Laurent, Ronan e Frédéric Méar

Produttori per La Legumière


Laurent, Ronan e Frédéric Méar producono ortaggi per La Légumière da molti anni. La coltivazione degli ortaggi bretoni non ha più segreti per questi tre fratelli.